Ingredients 2022

Neue Anforderungen und größere Erwartungen an innovative, kostengünstige und nachhaltig produzierte Produkte: Die Verbraucher-Wünsche stellen auch für die Hersteller von Süßwaren und Snacks eine Herausforderung dar. Individuelle Produktlösungen und -konzepte werden daher im Zusammenhang mit Rohstoffen und Ingredients immer wichtiger.

Die Eventzone „Ingredients“ präsentiert sich im Jahr 2022 mit neuem Konzept. Als kompetente Plattform für Produktentwicklung, Inhaltsstoffe und Produktinnovation werden die wichtigsten Trends der Süßwarenindustrie aufgezeigt und im Rahmen einer Ausstellung einige der spannendsten Neuentwicklungen präsentiert.

Das aktuelle Innovationsgeschehen wird die KölnMesse zusammen mit den Experten von Innova Market Insights aus den Niederlanden anhand folgender Trendthemen darstellen:

• „Plant-Forward“: Pflanzen als Leinwand für Innovation
• „Tailored to Fit“: Personalisierung als Wegbereiter für technologische Entwicklung
• „Product Mashups“: Wenn Trends aufeinanderprallen
• „Transparenz triumphiert“: Der geteilter Planet

Haute Innovation wird die Eventzone mit einigen hochinteressanten Innovationen unterstützen. Die Highlights der Ausstellung sind:

• 4-Schicht-Kapseltechnologie (Osaka/Japan)
• Mushroom Chips (Australien)
• Proteinriegel aus Käfern (UK)

Die Inhalte der Ausstellung werden Diana Drewes und Dr. Sascha Peters anlässlich eines Vortrags am 1. Februar 2022 in Köln präsentieren.

Weitere Informationen zur Messe unter:
www.prosweets.com